7 nytårsdrinks: opskrifter til nytårsaften
Hvilke drinks skal du servere til nytår? Vælg bobler med French 75 eller Negroni Sbagliato, kaffe med Espresso Martini eller salte noter med Dirty Martini. Hver af vores syv varianter giver én drink. Målene er i centiliter: 1 cl svarer til 10 ml.
1. French 75
- 3 cl gin
- 1,5 cl citronsaft
- 1,5 cl sukkersirup
- Champagne til at toppe op
- Is og citronskal
Ryst gin, citron og sirup med is. Si over i et fluteglas, top med champagne, og pynt med citronskal.
2. Negroni Sbagliato
- 3 cl Campari
- 3 cl sød rød vermouth
- 3 cl prosecco
- Is og appelsin
Hæld Campari og vermouth i et glas med is. Tilsæt prosecco, rør forsigtigt, og pynt med appelsin.
3. Champagne Cocktail
Dette er vores enkle Champagne Cocktail uden cognac.
- 1 sukkerknald
- 3–5 stænk Angostura
- Champagne til at toppe op
- Citronskal
Dryp Angostura på sukkerknalden, og læg den i glasset. Hæld langsomt champagne i, og pynt med citronskal.
4. Espresso Martini
- 4 cl vodka
- 2 cl kaffelikør
- 1 cl sukkersirup
- 5 cl espresso
- Is og kaffebønner
Ryst vodka, kaffelikør, sirup og espresso med is. Si over i et koldt coupeglas, og pynt med kaffebønner.
5. Rosemary Gin Fizz
- 5 cl gin
- 3 cl citronsaft
- 2 cl rosmarinsirup
- Danskvand til at toppe op
- Is og en rosmarinkvist
Ryst gin, citron og sirup med is. Si over i et glas med is, top med danskvand, og pynt med rosmarin.
6. Smoky Margarita
- 5 cl mezcal
- 2 cl limesaft
- 1,5 cl agave- eller sukkersirup
- Salt til kanten, is og lime
Lav en saltkant på glasset. Ryst mezcal, lime og sirup med is. Si over i et glas med is, og pynt med lime.
7. Dirty Martini
- 6 cl gin
- 1 cl tør vermouth
- 1 cl olivenlage
- Is og oliven
Rør gin, vermouth og olivenlage med is. Si over i et koldt cocktailglas, og pynt med oliven.
Forbered aftenen
Vælg to eller tre opskrifter, så baren er nem at holde styr på. Hav rene glas, rigeligt med is, et målebæger og en shaker klar. Køl den mousserende vin, og tilsæt den ved servering; ryst den aldrig med de øvrige ingredienser. Brug færdig rosmarinsukkersirup til Rosemary Gin Fizz, eller lav din foretrukne sirup på forhånd.
Læs mere i vores opskrift på Negroni Sbagliato og guide til Espresso Martini. Se også tøj og accessories i cocktailkollektionen.
