Tom Collins: cocktailen med navn efter en spøg
Tom Collins forener gin, citron, sukker og danskvand i et højt glas. Den enkle, forfriskende opskrift har stået på cocktailkort i generationer.
Spøgen om Tom Collins
En kendt historie fører til New York i 1874. Folk fortalte hinanden, at en mand ved navn Tom Collins talte dårligt om dem på en nærliggende bar. Den, der gik ud for at finde ham, opdagede, at han slet ikke eksisterede.
Navnet blev så udbredt, at det også fandt vej til barkulturen. Opskriften optræder i 1800-tallets cocktailbogstradition omkring Jerry Thomas: gin, citronsaft, sukker og danskvand under et navn, der holdt ved.
Ingredienser
- 5 cl gin
- 3 cl frisk citronsaft
- 2 cl sukkersirup
- 5–7 cl danskvand
- Is og en citronbåd
Sådan gør du
Kom gin, citronsaft og sirup i et højt glas. Rør, tilsæt danskvand og is, og bland forsigtigt. Pynt med citron.
Styrken i det enkle
Citrus, sødme og bobler lader ginen træde frem uden kompliceret tilberedning. Vi søger den samme enkelhed i vores tøj med cocktailmotiver: klare referencer, der passer ind i hverdagen.
