Mojito: opskrift med hvid rom, lime og mynte
En Mojito samler hvid rom, lime, mynte, sukker og danskvand i et højt glas. Vores husopskrift bruger 5 cl rom, 3 cl limesaft og 2 cl sukkersirup. Tilsæt danskvand til sidst, og rør forsigtigt.
Ingredienser til én Mojito
- 5 cl hvid rom
- 3 cl friskpresset limesaft
- 2 cl sukkersirup af lige dele sukker og vand efter vægt
- 7–10 friske mynteblade og en kvist til pynt
- 5 cl koldt danskvand
- Isterninger eller knust is og en limebåd
Sådan laver du en Mojito
- Hæld limesaft og sirup i et highballglas.
- Tilsæt mynte, og tryk let et par gange med en muddler eller ske. Undgå at findele bladene.
- Tilsæt rom, og fyld glasset med is.
- Hæld danskvand i, og rør forsigtigt fra bunden. Pynt med mynte og lime.
Til siruppen opløser du 50 g sukker i 50 g vand og lader den køle af. Smag cocktailen til, og juster sødme og syre lidt ad gangen; limefrugter varierer i syrlighed.
Spørgsmål om Mojito
Kan jeg bruge almindeligt sukker?
Ja. Udelad siruppen, og begynd med to teskefulde hvidt sukker. Opløs det i limesaften med en smule danskvand, før du tilsætter mynten. Mængden af sukker og vand ændrer sig, så smag til; det er ikke en præcis erstatning. Se også IBA's Mojito-opskrift.
Skal en Mojito shakes?
Denne opskrift blandes i glasset. Shake ikke med danskvand; tilsæt det til sidst, og rør forsigtigt. Læs om highballglas i vores glasguide.
Prøv også vores Gin & Tonic, eller find tøj og tilbehør i Mojito-kollektionen.
