Klassisk Negroni: opskrift, forhold og fremgangsmåde

Grundlaget for Negroni er enkelt: lige dele gin, Campari og sød rød vermouth. Når du blander direkte i glasset, kan du styre temperatur og fortynding.

Ingredienser

Forholdene følger International Bartenders Associations opskrift.

• 30 ml gin
• 30 ml Campari
• 30 ml sød rød vermouth
• Is
• En halv skive appelsin

Sådan gør du

1. Fyld et afkølet lavt glas med is.
2. Tilsæt gin, Campari og vermouth.
3. Rør forsigtigt for at blande og køle ingredienserne.
4. Pynt med en halv skive appelsin.

Lær ingredienserne at kende

Prøv en anden gin eller vermouth, når du kender grundopskriften. Behold først de samme forhold, så forskellen er nem at opdage.

Lidt danskvand giver en mere fortyndet variation med bobler. Den adskiller sig fra klassikeren, men kan hjælpe dig med at finde din foretrukne balance.

Hvilken vermouth skal du vælge?

Den klassiske opskrift bruger sød rød vermouth. Tør hvid vermouth giver en anden cocktail. Grundforholdet er 1:1:1: 3 cl, altså 30 ml, af hver ingrediens.

Prøv Negroni Sbagliato for en boblende variant uden gin. Udforsk også fem Negroni-varianter og tøj og accessories i Negroni-kollektionen.