Dry Martini: opskrift med gin, vermouth og de rette forhold
Begynd din Dry Martini med 6 cl gin og 1 cl tør hvid vermouth, altså forholdet 6:1. Rør med is, og servér i et afkølet cocktailglas.
Ingredienser til én drink
- 6 cl gin
- 1 cl tør hvid vermouth
- Is til omrøring
- Citronskal eller grønne oliven til pynt
Sådan gør du
- Køl cocktailglasset.
- Hæld gin og vermouth i et røreglas fyldt med is.
- Rør for at køle og fortynde, og si derefter over i det kolde glas.
- Pres olierne fra en citronskal over drinken, eller pynt med grønne oliven.
Målene følger IBA’s opskrift på Dry Martini.
Martini er en af populærkulturens mest genkendelige cocktails, blandt andet takket være James Bond. Hans berømte præference for en rystet cocktail fortæller dog ikke hele historien: en klassisk Dry Martini røres normalt med is.
Gin, vermouth og temperatur
Gin og vermouth danner grundlaget. Vermouthens type og blandingsforholdet afgør, hvor tør eller blød cocktailen bliver. Den tørre udgave her tager udgangspunkt i fire eller flere dele gin til én del tør vermouth.
Køl glasset, og rør ingredienserne med is, til cocktailen er kold og passende fortyndet. Mængden af vermouth er et spørgsmål om smag. Navnet på varianten hjælper dig med at bestille præcis den udgave, du foretrækker.
Historie og legende
Der findes ingen oprindelseshistorie, alle er enige om. En kendt fortælling fører til Knickerbocker Hotel i New York og John D. Rockefeller i begyndelsen af 1900-tallet. Andre historier og ældre opskrifter gør det svært at udpege én skaber.
Martini er blevet et symbol på elegance i barer, film og bøger: et cocktailglas, få ingredienser og en præcis bestilling.
Dry Martini-kollektionen
Vi tager klassikerens karakter med ind i hverdagstøjet med et legende strejf. Se Dry Martini-kollektionen.
Dry, wet eller dirty?
Dry giver gin mere plads og indeholder mindre tør vermouth. Wet har forholdsvis mere vermouth: 4:1 indeholder mere end 6:1. Dirty betyder, at der tilsættes olivenlage; en oliven som pynt er ikke nok.
Find en Dirty Martini med præcise mål blandt vores syv nytårsdrinks.
