Sådan laver du en velafbalanceret Negroni

Grundlaget for Negroni er enkelt: lige dele gin, Campari og sød rød vermouth. Når du blander direkte i glasset, kan du styre temperatur og fortynding.

Ingredienser

Forholdene følger International Bartenders Associations opskrift.

• 30 ml gin
• 30 ml Campari
• 30 ml sød rød vermouth
• Is
• En halv skive appelsin

Sådan gør du

1. Fyld et afkølet lavt glas med is.
2. Tilsæt gin, Campari og vermouth.
3. Rør forsigtigt for at blande og køle ingredienserne.
4. Pynt med en halv skive appelsin.

Lær ingredienserne at kende

Prøv en anden gin eller vermouth, når du kender grundopskriften. Behold først de samme forhold, så forskellen er nem at opdage.

Lidt danskvand giver en mere fortyndet variation med bobler. Den adskiller sig fra klassikeren, men kan hjælpe dig med at finde din foretrukne balance.