Fem Negroni-variationer: udvalget til 2024
Vi sammensatte dette udvalg til 2024. Udgangspunktet er den klassiske Negroni: 3 cl gin, 3 cl Campari og 3 cl sød rød vermouth med is og appelsin.
1. White Negroni
- 3 cl gin
- 3 cl Suze
- 3 cl Cocchi Americano
En lysere variation med bittert urtepræg. Rør med is, og pynt med appelsin.
2. Negroni Sbagliato
- 3 cl Campari
- 3 cl sød rød vermouth
- 6 cl prosecco
Mousserende vin erstatter gin. Hæld ingredienserne over is, rør forsigtigt for at bevare boblerne, og pynt med appelsin.
3. Mezcal Negroni
- 3 cl mezcal
- 3 cl Campari
- 3 cl sød rød vermouth
Mezcal ændrer karakteren og kan tilføre røgede noter. Rør med is, og servér med appelsin.
4. Krydret Negroni
Kanel, nelliker og appelsinskal giver inspiration til en vinterudgave. Begynd med krydret gin eller lidt kryddersirup. Se opskriften på jule-Negroni.
5. Boulevardier
- 3 cl bourbon
- 3 cl Campari
- 3 cl sød rød vermouth
Bourbon erstatter gin. Rør med is, og pynt med appelsin.
Find din favorit
Sammenlign én variation ad gangen for at lære ingrediensernes betydning at kende. Klassikeren er et nyttigt referencepunkt.
